チーズとコの字 チカセル
北海道のおいしいチーズを多くの人に知ってもらいたいという思いから生まれたのがチーズショップ「チカセル」
フランス居酒屋と北海道産チーズショップとして、2023年7月にオープンしたお店です
コの字でガヤガヤとワイン片手に居酒屋感覚で楽しめる場所!
地下に潜ったセル
cantine SELが創成川イーストエリアで北海道チーズを中心
とした「チーズショップ」と「飲食店」を併設したお店を開業そんなチカセルのおすすめ料理はニセコチーズ工房「税」のチーズリゾット!
チーズが濃厚でおいしいヒトしなになっています。 なんといっても魅力はお客様の前でホールチーズの上で調理することまた月で1番頼まれるという前菜盛り合わせは初めての人から 常連まで人気で頼みやすい一品となっています。
6~7種類の品数が出てくるため1つで2人でシェアして食べる のに丁度いい量です。ハーフもできるため1人で行っても美味 しく食べれる品となっています。 また、要望によって盛り付けるため、2人で来た場合には二等
分に分けてくれたり、遺文の得意不得意に合わせて提供してもらうことができます。
道産チーズを多く取り揃えているところや、基本的に使う食材は道産のものつかっているのがこだわりです。
コの字に作られたカウンター
コの字のカウンターは和食のイメージが強く、フレンチではあまりないが、あえてオープンキッチンにすることで、コミュニケーションがとりやすくなっています。 これは、この店ならではのこだわりです。
それにより、隣のお客様同士で仲良くなることで後日リピーターとして訪 れることも多く、広いコミュニティがあります。
内装はお客様から見えるお店となているため、厨房などはきれいを徹底。また、女性客が多いため、1人で来ても意心地のいい雰囲気を作り上げています。 場所が地下にあるため、名前は「チカセル」になっています。
創成イーストに店を構えようと思ったきっかけは、割成イー ストは新幹線が通ったり、ホテルの建設予定など盛り上がるで地域であろうと期待があったから。
老若男女楽しめるオシャレ居酒屋
自分の好みが見つかる
フリーフローワインスタンドという飲み放題が魅力。赤ワイン、白ワイン、スパークリングワインが時間内であれ ば、自由に飲めるシステムが特徴的です。
これは、ワイン初心者からも楽しめて自分の好みが見つけやすくなっています。
1杯目にビールを飲み、2杯目以降にフリーフロースタンドを頼む方が多いようです。
長い時間滞在したがお得であり、ワインを飲み始めた人も、 ワインが好きな人も多くの人が楽しめる空間です。

店舗情報
地下鉄東西線 バスセンター前から徒歩約3分
予約・問い合わせ
011-206-7590 または Instagram DMにて
https://www.instagram.com/chika.sel
営業時間 月~土 16:00~23:30
定休日 日曜日
店内禁煙
【支払方法】現金、クレジットカード、PayPay、イオンPay